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    记者十几年前把玛卡粉带回国，送给家人朋友，当时秘鲁的价格是一公斤玛卡粉几美元，市场上新鲜的玛卡每公斤只要一两美元。2013年，秘鲁玛卡涨到十几美元一公斤，2014年蹿升到120美元左右。中国突然爆发的市场需求给秘鲁玛卡产地带来了什么变化？带着这些疑问，记者日前驱车前往秘鲁玛卡的主产地—胡宁，一个远在秘鲁中部高原、藏在深山中的小城。

　　从秘鲁首都利马驱车，沿着秘鲁中央公路前行，绕盘山路开6小时，就到了海拔4000多米的胡宁。高原碧蓝的天空和宁静是这座城镇留给人的最深印象。这座安第斯山脉上纯朴的小城，年平均气温11摄氏度，昼夜温差达30度，这样的气候条件非常适合玛卡的生长。

　　玛卡形似小萝卜，是原产南美安第斯山区海拔4000米以上的高原植物，在当地是一种蔬菜。玛卡在秘鲁已被食用了几千年，胡宁地区的居民每周要吃两三次新鲜的玛卡。当地人传统上把玛卡当做一种小补品，好像中国人吃枸杞或人参似的。过去只是在自家农田种一些，没有大规模种植，农民在每个星期二的集市上出售，价格非常便宜，一公斤只卖几索尔（1索尔约合2元人民币），和普通蔬菜差不多。由于当时对外销路渠道不畅，外界对秘鲁玛卡不了解，玛卡在很长时间之内深藏闺中无人知，种玛卡的农民也都纷纷改种其他农作物。

　　上世纪90年代，时任秘鲁总统的藤森大力宣传推广秘鲁玛卡，秘鲁玛卡才慢慢被外界所知。不过，当时玛卡的出口量还相当小，不成气候。但最近一两年，玛卡在中国受到推崇。由于中国市场大、需求量大，使得秘鲁玛卡现有产量远远无法满足需求。有媒体报道称，截至2014年9月底，合法出口到中国的玛卡达到600亿美元。从2013年开始，秘鲁玛卡价格出现明显变化，原来市场上几美元一公斤的玛卡涨到十几美元。2014年，玛卡价格呈爆发式上涨。截至记者发稿时，中国人最喜欢的黑色玛卡干果价格已经达到120多美元一公斤。秘鲁很多媒体前段时间报道称，中国人炒高了玛卡价格。这种说法并不是完全没有道理。目前秘鲁玛卡价格升高，使一小部分拥有土地的人以及玛卡种植户富了起来。

　　最近，阿根廷一家媒体针对玛卡功效提出质疑，该报道说，在中国玛卡被誉为天然伟哥。但2010年的一个学术报告指出，研究证明玛卡改善性功能只对个别动物有效，对人是否起作用依旧没有定论。实际上，因为玛卡含有丰富的蛋白质和氨基酸，秘鲁的男女老少都把它当成提高免疫力的天然补品。（据《环球时报》）  本文来源：今晚网-中老年时报

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